​淡路夢ファーム　佐藤農園

淡路夢ファーム　佐藤農園へようこそ

​​
 

　ここは兵庫県の淡路島、南あわじ市松帆地区。西は慶野松原の瀬戸内海が広がり、南東は淡路島最高峰の諭鶴羽山（ゆづるはさん）があります。２０１５年に「松帆銅鐸」が発見され話題となったことから分かるように、紀元前の弥生時代から続く歴史ある地区です。

​

　温暖な気候で晴天の日が多く、よく風が通り抜け、湧き水が豊富な自然豊かなところです。当園は先祖代々農業を続けており、２００３年から直売所に野菜を置きはじめ、２０１２年から本格的にお客様へ直接販売を始めました。

　経営面積は3.1ヘクタール。玉葱、米（コシヒカリ）、白菜、キャベツを中心に、直売所や個人宅配用に大根、ニンジン、白ネギ、里芋など、合わせて５０品種以上の野菜を作っています。

 

　当園は納豆菌を土づくりに利用しており、肥料は有機肥料をたくさん取り入れ、ミネラルを十分に与えて栽培しています。必要な時に必要な分だけ農薬や化学肥料を使いますが、納豆菌などの微生物の力を借りて、野菜が本来持っている栄養素や旨みを引き出すような農業に取り組んでいます。

 

​